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青菜中含有大量粗纤维,其进人人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外。你想自己动手做青菜排骨汤吗?下面是读文网小编给大家整理青菜排骨汤的家常做法。
1.龙口粉丝准备好,取一小把备用。
2.小青菜择洗干净,切小段。
3.将煮好的清汤排骨连汤加排骨倒入锅中,加一大碗开水,大火烧开,加适量的盐调味。
4.加少许鸡精增鲜。
5.将一小把粉丝放入煮开的排骨汤中,煮三分钟左右。
6.倒入洗好的小青菜。
7.稍煮,即可出锅。
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青菜中的钙是所有绿叶蔬菜中含量最高的,是大白菜的2倍,常吃能够促进骨骼的发育。平时生活中你会做青菜排骨汤吗?下面是读文网小编给大家整理青菜排骨汤的做法。
1.青菜掰开洗净
2.这个排骨汤是我提前熬好的
3.把骨头汤先放锅里煮开
4.汤里放盐
5.香菜洗净切末
6.把青菜倒入煮开的锅里,出锅前放点鸡精、芝麻油、白胡椒粉就可以出锅了
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海带主要是自然生长,也有人工养殖,多以干制品行销于市,质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。美味的海带排骨汤应该要怎么做呢?那么,现在读文网小编就来分享海带排骨汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
1.准备好材料
2.海带泡水1个小时,再冲洗干净
3.锅里烧开水,加入海带煮5分钟捞起,用清水冲洗备用
4.锅里加入排骨和适量的清水煮
5.水开后,撇去浮沫
6.把洗干净的海带和红萝卜一起下锅大火煮开,改小火1个小时
7.1个小时后,下盐调味即可
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中国人过年最讲究菜式的吉祥意义,希望随着冬至的过去,冬季随之而来,离除夕也不远了,那我们除夕吃什么呢?除夕有哪些家常菜菜谱呢?除夕菜谱家常菜做法有哪些呢?下面是读文网小编整理的一些春节菜谱家常菜做法方法,希望对大家有所帮助!
主料:栗子(鲜) 110克 鸡腿 500克
调料:大葱 10克 姜 5克 淀粉(玉米) 4克 蚝油 10克 白酒 5克 白砂糖 3克 胡椒粉 3克 各适量
做法:
1. 板栗先泡水1小时,用牙签挑除缝内粗膜,洗净后装在大碗内,用水没过栗子,放入电锅,外锅加水2杯,蒸至开关跳起时取出;
2. 鸡腿切小块,放入冷水中煮开,水倒掉,鸡腿捞出冲净泡沫;
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
4. 用2大匙油爆香葱、姜后,放入鸡块及调料蚝油3大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少许、清水3杯烧开,再放入栗子,改用小火烧20分钟;
5. 待汤汁煮至稍干时,拣出葱、姜,淋水淀粉勾芡后,盛出即可。
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冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经。你想自己动手做香菇冬瓜排骨汤吗?接下来,读文网小编跟你分享香菇冬瓜排骨汤的做法图解。
1、利尿消肿
冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用
2、减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
3、清热解暑
冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
排骨汤的相关做法:
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广东菜是很有特色的一个菜系,它的影响很大,一般国外出现的中餐基本是广东菜。在烹调上以炒、爆为主,多种方式,其讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。来跟读文网小编一起学习广东菜谱家常炒菜做法吧!
食材:
蛤仔肉250克、紫苏叶5张、薄荷叶10张、假蒌叶5张盐2克、高度米酒5克、生抽5克、蚝油5克、白糖3克、蒜蓉适量、姜葱末适量、油10克。
做法:
1、准备好食材,买回的蛤仔含有极多的泥沙石子,要用流动的清水反复清洗干净,沥干备用;紫苏叶、薄荷叶、假蒌叶分别切成细丝。
2、炒锅烧热,倒油,下姜葱蒜末下锅爆香,倒入沥干水的蛤子肉,旺火快炒,炒的时候会出一部分水,保持旺火快炒至干水。
3、将生抽、盐、米酒、蚝油、白糖混合成一碗酱汁,淋入锅中,焖1分钟,入味。
4、出锅前把紫苏、薄荷、假蒌丝倒入锅中翻炒均匀即可出锅。
小诀窍:
1、蛤肉本身就是用各种小蛤小螺小蚝稍微焯水后剥壳取肉的,里面含有很多泥沙和小石子,烹饪之前一定要记得清流干净,否则很影响口感。
2、由于已经属于半成品了,炒的时间不宜太长,但要炒得干爽,必须要彻底炒干水。#p#副标题#e#
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羊肉,古称之为羝肉、羯肉,又算是上品,因其既能御风寒,又可补身体,故为全世界普遍最受欢迎的肉品之一。下面是读文网小编整理的一些菜谱羊肉做法方法,希望对大家有所帮助!
用料
香菜、拉面、羊肉、豆腐丝、粉条、木耳盐
做法
1.首先,最重要的就是羊肉汤,用大锅加足清水放入羊肉,八角,山楂等配料开始炖,大概4,5个小时左右
2.将炖好的羊肉捞出,切成小块。另起锅,加入炖好的羊肉汤,然后放入木耳,豆腐丝,粉条,大火烧开。
3.将拉面下入锅中。
4.等面煮熟加入香菜,葱,辣椒等即可食用。
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春天要到了,万物生发,一派生机勃勃。在这个时候许多冬季见不到的新鲜蔬菜纷纷上市,那幺,我们不妨趁着这个时机赶快来给家人做几道美味又可口的家常小炒,让这个春天更加的美丽吧。来跟读文网小编一起学习春天菜谱家常菜做法吧!
材料:韭菜一把洗净、鸡蛋2-3个、盐、虾皮适量。
做法:韭菜洗净切小段,鸡蛋破壳后打匀。炒锅上火,植物油烧温热后,放入虾皮煸炒至香。然后倒入打匀的鸡蛋,待鸡蛋炒得稍有固定形状后将韭菜倒入。煸炒一阵后加盐,姜末、味精,再翻炒一阵即可。
功效:韭菜含大量膳食纤维,可清洁肠壁,促进排便。加入虾皮后,更加适于春季食用。这道菜营养丰富,所含热量少,并能温中养血,温暖腰膝。是很好的春季家常菜。
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如果你是无辣不欢的资深吃货,那么对于川菜的热爱一定不会比我少,下面是读文网小编整理的一些方法,希望对大家有所帮助!
材料:鸡腿,大葱,老姜,油酥花生米,姜片,大葱,四川甜面酱,白糖,酱油,淀粉、料酒
做法
1、鸡腿一个,大葱,老姜,油酥花生米
2、鸡腿去骨
3、去骨的鸡腿肉用后部分刀尖依次排一遍后切成鸡丁,排目的是斩断鸡腿上的经络。
4、鸡丁加酱油,淀粉、料酒拌匀码后味半个小时
5、四川甜面酱加白糖、料酒、清水后调匀备用
6、码味后的鸡丁四成油温下锅滑油至散子后沥出备用
7、锅内留少许油下姜片和一半大葱爆香
8、下入调匀的四川甜面酱爆香至收水
9、下入滑油后的鸡丁大火爆炒至酱完全均匀裹于鸡丁表面
10、下入剩下的葱段炒香即可出锅装盘。
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夏季最爽的就是晚上可以去海鲜大排档大快朵颐,还能喝冰镇啤酒,下面是读文网小编整理的一些大排档菜谱及做法方法,希望对大家有所帮助!
主料:韭菜(250g)
调料:孜然粉(适量)、辣椒粉(适量)、椒盐(适量)
做法:韭菜洗净,沥去水分,切合适的长度,切好韭菜摆入盘中,把孜然粉、辣椒粉、椒盐混合在一起撒在韭菜上面,微波烤熟就可以了
小窍门:
1、韭菜要事先洗干净,沥干水分,烤出来的更好吃
2、把孜然粉、辣椒粉、椒盐混合一起之后再撒,味道均
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青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质,常食具有美容作用。你了解青菜汤的做法吗?现在,读文网小编来告诉你青菜汤的做法。
1.热锅冷油,放入小青菜
2.大火迅速炒软
3.加入水
4.放入盐,鸡粉和香油
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青菜富含维生素B1、B2、C、胡萝卜素及多种无机盐等,其营养价值较高。你了解青菜鱼丸汤的做法吗?现在,读文网小编来告诉你青菜鱼丸汤的做法教程。
1.准备鱼丸数颗,一个青辣椒切丁。青辣椒最好是辣的,会比较下饭。鱼丸可以整颗,也可以对半切开。如果保存在速冻里,提早拿出来自然解冻。
2.青菜一颗,切碎。鸡毛菜也可以。
3.鱼丸和青辣椒冷水下锅。
4.大火煮沸后加适量食用油,换中火煮8分钟左右。
5.鱼丸熟了以后换大火,放青菜,煮大约1分钟。加盐,可以加少量味精。
6.锵锵,出锅。好容易啊!
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蛋炒饭是我们日常生活中非常常见的一种美食了,也是一道非常简单的家常美味,主要用剩饭就可以做出热腾美味的蛋炒饭,蛋炒饭的口感松软,有嚼劲,样式多,口感佳,淡香味,一直以来深受人们的喜爱,而且蛋炒饭的做法有很多,那么蛋炒饭的做法有哪些呢?来跟读文网小编一起学习蛋炒饭的做法菜谱大全吧!
原料:剩米饭,鸡蛋,培根,葱,盐
做法:1、鸡蛋打碎,放入盐搅拌均匀。2、培根切成小片,葱切碎。3、热锅烧油,放入葱花炒鸡蛋,再放入米饭翻炒。4、最后放入培根翻炒,加入适量盐翻炒出锅
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绿叶菜含有较多的钙、磷、钾、镁及微量元素铁、铜、锰等,且钙、磷、铁的吸收和利用较好,而成为钙和铁的一个重要来源。美味的青菜汤应该要怎么做呢?下面是读文网小编给大家整理青菜汤的做法图解。
1.准备的材料
2.将青菜洗净,切段
3.起油锅,炒青菜
4.放入菌片,
5.将日本豆腐切厚片,
6.日本豆腐放入锅中
7.放入适量的清水,
8.适量的盐
9.适量的鸡精,煮开后,就可以了
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羊肉是冬天必不可少一款美食,冬天吃羊肉可御寒滋补身体,对肾亏体虚的朋友功效非常显著,所以很多男性朋友对羊肉是情有独钟。下面是读文网小编整理的一些川菜菜谱大全做法羊肉方法,希望对大家有所帮助!
用料:羊肉500克、白萝卜500克、大枣7-8颗、葱、姜适量、香菜适量、青蒜适量、黄酒适量、盐适量、胡椒粉适量、油泼辣子适量。
做法:
1、羊肉切块用凉水浸泡浸泡1-2小时,再放入凉水锅中,烧开焯出血沫,然后取出用热水将浮沫冲洗干净。
2、白萝卜去皮切成滚刀块备用。
3、香菜、青蒜苗洗净切碎备用。
4、取砂锅,放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水,开大火烧开后,撇去浮沫,淋入黄酒,改小火炖1-1、5小时。
5、把白萝卜块放入砂锅,大火烧开转小火继续炖30分钟左右,至萝卜软烂,加适量盐和胡椒粉调味即可。
6、上桌时,根据自己喜好再加入香菜、青蒜以及油泼辣子一起享用。
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